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Seminari  

Con la presente raccolta di Seminari del Dipartimento VESPA (Aa. 2013-2014) si è inteso iniziare una stagione di incontri interdisciplinari per far conoscere e divulgare le linee di ricerca emergenti nel Dipartimento, nell’ottica di stimolare le collaborazioni tra i vari settori riguardanti la Salute, la Produzione Animale e la Sicurezza Alimentare.
Si ringraziano i Docenti e i Discenti che hanno partecipato agli incontri, con l’augurio di ripetere tale iniziativa nel prossimo Anno Accademico.

 

Il Direttore
Prof. Vittorio Dell’Orto

Seminari  
27/06/2017 Ore 08:30 - 17:30

Workshop su Listeria monocytogenes: dati epidemiologici, fattori di rischio e strumenti di supporto per l’Operatore del Settore Alimentare

Corso ECM (7 crediti) per Medici Veterinari. Corso di formazione (7 crediti) per Tecnologi Alimentari. Il corso affronterà il problema di Listeria monocytogenes negli alimenti di origine animale in tutti i suoi aspetti al fine di gestire correttamente questo microrganismo in prodotti ready to eat e multi-ingrediente.

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