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Prodotti della pesca: attualità e rischi connessi - CORSO ECM

Si comunica che si terrà sabato 28 settembre 2019 in Sala Levi via Valvassor Peroni 25 (Milano) il corso ECM per Medici Veterinari dedicato ai prodotti ittici.

Titolo del corso: "Prodotti della pesca: attualità e rischi connessi"

Dove: 28 settembre 2019 - sala Levi - via Valvassori Peroni, 25 Milano

Programma

08.30-09:00 Registrazione partecipanti

09:00 Rischi e benefici dei prodotti della pesca - Prof.ssa Patrizia Cattaneo (UNIMI)

10:00 Controllo qualità dei prodotti ittici nella GDO- Dott. Mauro Vasconi (UNIMI)

11.00 Vibrio parahaemolyticus in Ruditapes philippinarum della Sacca di Goro - Prof.ssa Patrizia Serratore (UNIBO)

12:00 Zoonosi ittiche tra passato e futuro - Dott. Andrea Gustinelli (UNIBO)

13.00-14:00 Light lunch

14:00 L’export dei prodotti ittici: requisiti per il mercato USA - Dott.ssa Tiziana Casali (Medico Veterinario) -

15:00 Problematiche legate a Listeria monocytogenes in prodotti RTE a base di pesce - Dott. Simone Stella (UNIMI)


16:00 Benessere dei crostacei: miti e realtà - Dott. Cristian Bernardi (UNIMI)

17.00 Test di apprendimento e gradimento del corso

17.20 Chiusura dei lavori

L’evento sarà gratuito per gli studenti e per il personale di UNIMI, previa iscrizione e fino ad esaurimento posti - per iscrizioni erica.tirloni@unimi.it

QUOTE DI PARTECIPAZIONE:

  • SOCI AIVI: 30 EURO (COMPRENSIVO DI LIGHT LUNCH)
  • NON SOCI AIVI: 40 EURO (COMPRENSIVO DI LIGHT LUNCH)
  • LIGHT LUNCH PER STUDENTI E DIPENDENTI UNIMI: 10 EURO
11 giugno 2019
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